grafox1
grafox1
Gastenboek
Het heeft even geduurd, maar ik wil je verwelkomen op deIk hoop dat je hier veel lekkere recepten … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Indonesische Semur of Semoer
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Untitled Document - 2 middelgrote uien - 4 teentjes knoflook - 1 kilo rundvlees - 1 tl nootmuskaat - 1 tl witte peper - mespuntje kruidnagel - 5 a 6 el. Asamwater - 2 tl knoflookpoeder - 1 runderboullionblokje - 2 eetlepels kecap manis - 1 tl suikerwater - water
-
Bakmi Daging Sapi Cap Cabai
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Untitled Document Voor de marinade: ? - 5 el kecap manis - 1 el kecap asin - 1 el sesamolie - 1el oestersaus - 1el tomatenketchup - 1el suiker - 1 tl zout - 1/2 tl zwarte peper Voor de rest: - 3 el olie - 5 t knoflook gehakt - 300 gr ossehaas, dun op de draad gesneden - 1 el maizena - 1 wortel schuin gesneden - 1 groene paprika, 1 rode paprika (pepers) of 6 rode en 5 groene pepers zaadloos (pittigere versie) - 1 ui - 100 cc water
-
Indonesische Pasteitjes
Tussendoortje, Ingrediënten: Vulling: - 2 grote gehakte uien - 2 teentjes knoflook - 1 stengel prei - 200 gram half om half gehakt? - 1 gehakte winterpeen - 1 zak diepvriestuinerwten - 250 gram So oen - 1 bosje gehakte selderij - 2 theelepels nootmuskaat - 2 el Assemwater - Witte peper - Vissaus - 4 verkruimelde runderboullionblokjes Deeg: - 600 gram bloem - 2 tl zout - 2 eieren - 160 ml lauw water - 160 g margarine
-
Indonesische Rendang
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Untitled Document Voor de bumbu: - 100gram rode peper - 15 sjalotjes (of 3 grote uien) - 6 teentjes knoflook - 5 kimiri noten (bij toko halen) - 2 cm gember - 3 cm laos (ook bij de toko) Voor de rest: - 1,5 kilo rundvlees - water - 2 blokken santen (bij toko) - 1 stengel citroengras (sereh) - 2 eetlepels tamarinde pulp - 2 daun jeruk (citroenblad, in de diepvries bij de toko)
